ДНК анализ: Индивидуальная диетологическая модель

Без глютена или без лактозы – вот в чем вопрос.

Нас окружают тысячи книг, телевизионных программ и вебинаров с новейшими методиками создания идеального тела. Все авторы и эксперты говорят о важности здорового питания, регулярных физических нагрузках и отказе от вредных привычек, но все подразумевают под этими словами различные группы продуктов и упражнений.

Подруга периодически голодает, эксперты популярной телепередачи рекомендуют кетодиету, а бьюти-блоггер клеймит глютен.

Собрав волю в кулак и повторив с идеальной точностью режим питания и тренировок другого человека, можно не добиться аналогичных результатов. И методом проб и ошибок долго перебирать «легкие способы» достичь идеальной фигуры, пока один из них не сработает. Проблема в том, что универсальных диет не существует, а многие советы могут оказаться просто опасными для организма.

Гены определяют особенности работы клеток нашего организма. Мутации могут приводить к дефициту витаминов и непереносимости продуктов.

Миллиарды крошечных клеток, из которых состоит тело человека, сохраняют «инструкции» работы нашего организма. Они делают людей похожими друг на друга и одновременно разными.

Тело человека состоит из клеток, каждая из которых хранит информацию о наших генетических особенностях в молекулах ДНК. ДНК достается нам от родителей, делая нас похожими на них и в то же время уникальными из-за сочетания в организме каждого человека молекул ДНК, полученных им и от матери, и от отца.

Варианты того же гена, которые достаются нам от родителей, могут быть одинаковыми или разными. Комбинации генетических вариантов определяют наши наследственные особенности.

Генетика диеты

Почему разные люди с похожим рационом питания и образом жизни имеют разные проблемы со здоровьем? Долгое время ученые, врачи и диетологи подозревали, что генетика играет значительную роль в определении реакции человека на потребление тех или иных продуктов, однако лишь в последние годы нутригенетика позволила объяснить механизмы таких индивидуальных отличий.

Наши гены влияют на потребность организма в витаминах и микроэлементах, усвоение и расходование энергии, аппетит и вкусовые ощущения, а также определяют риск развития хронических заболеваний.

В ходе одного из исследований мужчины одного возраста долгое время имели подобный рацион, обедненный фруктами и овощами, но богатый соли и насыщенными жирами. У одних с течением времени развилась гипертония, гиперхолистеринемия, а позже — атерослкероз, тогда как у других не было хронических нарушений. В ходе другого исследования ученые наблюдали за женщинами в зрелом возрасте с похожим рационом, бедным витамином D. У одних развивалась дисфункция печени из-за гиповитаминоза, в то время как другие подобные проблемы не имели.

Генетический тест позволяет определить индивидуальную потребность организма в витаминах и микроэлементах, оптимальное соотношение белков, жиров и углеводов. Эта информация является основой для составления сбалансированного плана питания – независимо от того, какую цель вы ставите перед собой – снижение веса, набор мышечной массы или сбалансированное питание.

Исследование «Генетический паспорт питания: Индивидуальная диетическая модель» дает объективную информацию о факторах, влияющих на особые потребности в питании, состоянии здоровья, снижении и наборе веса.

Генетический паспорт питания содержит информацию по следующим показателям

• оценка генетически обусловленного риска избыточной массы;
• особенности метаболизма жиров;
• особенности метаболизма углеводов;
• потребность в Омега-3 жирных кислотах;
• потребность в витаминах группы В;
• потребность в витамине D;
• особенности метаболизма кофеина;
• риск сахарного диабета 2-го типа;
• потребность в антиоксидантах;
• реакция организма на разгрузочные дни;
• склонность к возврату веса после понижения;
• воздействие физических нагрузок и другие важные показатели.

Чтобы составить сбалансированный рацион, необходимо учитывать индивидуальные генетические особенности.

Правильное питание – для каждого человека свое.

В зависимости от обнаруженных мутаций врач сможет скорректировать диету или назначит дополнительные исследования.

Как проводится генетический анализ

Генетическим материалом для проведения исследования является букальный эпителий – соскоб эпителия с внутренней стороны щеки.

Процедура безболезненна и не имеет противопоказаний к проведению.

Сложной подготовки к генетическому тесту не требуется (лишь простые ограничения – воздержание от еды за 2 часа и от курения – за 30 минут до исследования).

Ограничения по возрасту и состоянию здоровья отсутствуют.