Паспорт харчування: Індивідуальна дієтична модель

Без глютену або без лактози — ось у чому питання

Нас оточують тисячі книг, телепередач та вебінарів із новітніми методиками створення ідеального тіла. Всі автори та експерти говорять про важливість здорового харчування, регулярних фізичних навантажень та відмову від шкідливих звичок, але всі мають на увазі під цими словами різні групи продуктів та вправ.

Подруга періодично голодує, експерти популярної телепередачі рекомендують кетодієту, а б’юті-блоггер таврує глютен.

Зібравши волю в кулак і повторивши з ідеальною точністю режим харчування та тренувань іншої людини, можна не досягти аналогічних результатів. І методом спроб і помилок довго перебирати «легкі способи» досягти ідеальної фігури, поки один із них не спрацює. Проблема в тому, що універсальних дієт не існує, а багато порад можуть виявитися просто небезпечними для організму.

Гени визначають особливості роботи клітин нашого організму. Мутації можуть призводити до дефіциту вітамінів та непереносимості продуктів.

Мільярди крихітних клітин, із яких складається тіло людини, зберігають «інструкції» роботи нашого організму. Вони роблять людей схожими один на одного і водночас різними.

Тіло людини складається з клітин, кожна з яких зберігає інформацію про наші генетичні особливості в молекулах ДНК. ДНК дістається нам від батьків, роблячи нас схожими на них і в той же час унікальними через поєднання в організмі кожної людини молекул ДНК, отриманих ним і від матері, і від батька.

Варіанти того самого гена, які дістаються нам від батьків, можуть бути однаковими або різними. Комбінації генетичних варіантів визначають наші спадкові особливості.

Генетика дієти

Чому різні люди зі схожим раціоном харчування та способом життя мають різні проблеми зі здоров’ям? Довгий час вчені, лікарі та дієтологи підозрювали, що генетика відіграє значну роль у визначенні реакції людини на споживання тих чи інших продуктів, проте лише останніми роками нутригенетика дозволила пояснити механізми таких індивідуальних відмінностей.

Наші гени впливають на потребу організму у вітамінах та мікроелементах, засвоєння та витрачання енергії, апетит та смакові відчуття, а також визначають ризик розвитку хронічних захворювань.

У ході одного з досліджень чоловіка одного віку тривалий час мали подібний раціон, збіднений фруктами та овочами, але багатий на солі та насичені жири. В одних з часом розвинулася гіпертонія, гіперхолістерінемія, а пізніше — атерослкероз, тоді як у інших не було хронічних порушень. У ході іншого дослідження вчені спостерігали за жінками у зрілому віці зі схожим раціоном, бідним вітаміном D. В одних розвивалася дисфункція печінки через гіповітаміноз, тоді як інші подібні проблеми не мали.

Генетичний тест дозволяє визначити індивідуальну потребу організму у вітамінах та мікроелементах, оптимальне співвідношення білків, жирів та вуглеводів. Ви зможете дізнатися про індивідуальну непереносимість таких продуктів, як молоко, алкоголь та глютен. Ця інформація є основою для складання збалансованого плану харчування – незалежно від того, яку мету ви ставите перед собою – зниження ваги, набір м’язової маси чи збалансоване харчування.

Дослідження «Генетичний паспорт харчування: Індивідуальна дієтична модель» дає об’єктивну інформацію про фактори, що впливають на особливі потреби в харчуванні, стан здоров’я, зниження і набір ваги.

Ви можете записатися на процедуру зателефонувавши, або залишивши заявку і наш медрегистратор зв’яжеться з Вами найближчим часом.

Генетичний паспорт харчування містить інформацію за такими показниками

оцінка генетично зумовленого ризику надлишкової маси;
особливості метаболізму жирів;
особливості метаболізму вуглеводів;
потреба в Омега-3 жирних кислотах;
потреба у вітамінах групи В;
потреба у вітаміні D;
особливості метаболізму кофеїну;
рівень непереносимості лактози;
ризик цукрового діабету 2-го типу;
потреба в антиоксидантах;
реакція організму на розвантажувальні дні;
схильність до повернення ваги після зниження;
вплив фізичних навантажень та інші важливі показники.

Щоб скласти збалансований раціон, необхідно враховувати індивідуальні генетичні особливості.

Правильне харчування – для кожної людини своє.

Залежно від виявлених мутацій, лікар зможе скоригувати дієту або призначить додаткові дослідження.

Як проводиться генетичний аналіз

Генетичним матеріалом для проведення дослідження є букальний епітелій – зішкріб епітелію з внутрішньої сторони щоки.

Процедура безболісна і не має протипоказань до проведення.

Складної підготовки до генетичного тесту не потрібно (лише прості обмеження – утримання від прийому їжі за 2 години й від паління – за 30 хвилин до дослідження).

Обмеження за віком і станом здоров’я відсутні.